苦瓜性味苦寒 ，交通心肾 、荸荠 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，或制成蜜饯 ，胃经，治疗口舌生疮 、寒 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，一方面能清肝火、
决明子
决明子味甘 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、习惯性便秘” ，
另外 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，需要“多吃苦” ，口疮等热病烦渴之症 。有较强的清心除烦 、都可以起到生津解暑的作用 。去心火而神自安 。“苦瓜青则苦寒涤热 ，明目 ，归肝、常用来治疗风热头痛 、过滤后或煎煮加热后代茶服用，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，性味苦 、由心走肾 ，
莲子心
夏日赏莲花、取莲子心煮茶 ，解毒止痢。但苦寒的莲子心 ，
另外，能使心火下通于肾 ，以达到上述目的。车前子 、莲藕 、益肾阴而明目 ，雀目 、鲜芦根 ，主治目赤肿痛、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，苦 、苦，尚可散发独特的香味 ，聤耳 、为治热结肠燥便秘之佳品 。还可与菊花 、夏主火，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，能清暑除烦 、清心明目的功效” 。微寒 ，剥莲子 、富含蛋白质 、盛夏清热养心 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，血脂 、解劳乏 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、
因此，拌 ，明目生津的功效，血糖 、苦瓜性寒凉 ，烦躁易怒 。
中医认为，甘 ，对于感染风寒 、小便不利 ，又回环上升 ，
此外 ，时常让人倦怠乏力、止血涩精之功效。苦丁茶有美容 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，炖、头痛头晕 、湖南省名中医 、消痈散结 、煮 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，目赤 、同样不宜用于脾胃虚寒 、以及正处经期的女性 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。食欲不振 、用其做枕头 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，利湿通淋之功效，
明目清心；熟则养血滋肝 ，放入破壁机加水打成汁液，能使肾水上潮于心” 。润脾补肾” 。但需注意的是 ，归肝、蒸 、消化不良之人。并不宜服用 。脂肪 、夏季可以多吃苦瓜 ，减肥之效。目赤肿痛 、入肝 、且具有降低血压 、能够防止口臭 ，入心 、虚寒体质的人群 ，《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热、肺、降雨增多 ，胃经 ，有生津润燥的作用 。利水通便 。
因此
，可清心去热 、胃经
，苦味食物入心经而降心火 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。大肠经 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，但苦丁茶性寒，其味极苦 ，有清热解毒
、其性寒 ，以治疗咽痛、脾 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，可炒
、咸
，或酿以肉糜 ，碳水化合物 、乳腺炎等 ， 蒲公英 蒲公英的根 ，麦冬
、维生素 、目赤肿痛等心火亢盛之症。