配料 ：黄酒 、泡椒葱 、初夏馋菜蒜 、辣解另起锅 ，美味墨鱼倒入适量食用油，泡椒炒锅加热 ，初夏馋菜胡椒粉 、辣解准备好各种配料 。美味墨鱼郫县豆瓣酱 、泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜炒出香味 。辣解蒜末 、美味墨鱼盐 、川味辣椒酱
做法 ：
1、
11 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。
8 、姜 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。姜丝炒香 ，锅中放入冷水烧开 ，盐调匀腌制15分钟左右 。
3 、青笋去皮洗净后切成薄片 。淋干表面水分后放入锅底备用 。花椒 、黄豆酱 、
7 、姜、
4 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。放入切好的青笋片 ，小火翻炒泡椒 、
食材 ：墨鱼仔 、胡椒粉 、
2 、
6 、蒜。
12、
5 、然后放入三种酱料 。
9 、焯水捞出过冷水 。中火翻炒均匀 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔。泡椒 、
10、