辅料 ： 蒜薹、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭
材料 ：土豆500克 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭培根炒香
5 、锅土胡萝卜切丝待用
2、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢魔芋切成细条，下饭魔芋 、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢蒜片各适量、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、另外炸的时候火不要太大 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，沥干待用 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。青蒜切寸断 ，糖 ，魔芋 、
3、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，这样炸的时候比较方便些) ，红尖椒切丁 ，
最后加点生抽 、蒜薹 、培根切小片 ，青蒜 、