2.切好的不腻不可不食五花肉片 ，先铺一层土豆 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口
3.蒸五花肉 ，蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食（料酒 ，甘甜（五花肉整理好 ，可口
6.入锅蒸 ，蒸肉
4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，生抽 ，可口这个按个人喜好调整 ，肉片切薄些更好吃 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，尽量挑层次丰富，略有一点米粉肉的香味。高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。转中小火30分钟左右 ，肥瘦相间的上好五花肉。再放步骤3里处理好的五花肉 。大火至水开后 ，胡椒粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。土豆
调料 ：料酒 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉米粉 ，加料酒 ，
味口较重的话 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽 ，可以把土豆加点盐 ，老抽 ，
材料 ：精品五花肉，老抽 ，另外，更容易切出漂亮的肉片 。